اخصائية التغذية ماس وتد: الشاي الأسود.. ما بين نفعه العظيم وضرره الشائع
تسلط اخصائية التغذية ماس وتد، صاحبة ومديرة شركة، “ماسكلينكس” ومؤسسة ورئيسة شركة “دوسات”، الضوء على فوائد الشاي الأسود التي يجهلها الكثيرون مع بعض المحاذير من تناوله، وهل هو ذاته الشاي الأحمر؟
* هل الشاي الأسود هو نفسه الأحمر والأخضر ؟
الشاي الأسود يحضر من أوراق شجرة كاميليا سينينسيس، والتي يجب نقعها في الماء الساخن قبل شربها حيث تتحول الأوراق ذات اللون الأخضر للون البني الداكن نتيجة عملية التأكسد عند تحضيرها. ثم يتم التحكم بمقدار عملية التأكسد. وعند تحضير الشاي الأخضر يتم استخلاصه من نفس الشجرة، إلا أنه لا يتأكسد .
* ما هي فوائد الشاى الأسود؟
يساعد في التركيز على مستويات الطاقة، كونه يحتوي على نصف الكافيين الموجود في فنجان قهوة تقريبا قهوة . وهو مركب يساعد الجسم على إنتاج المزيد من النواقل العصبية المهدئة ويمنحه التوازن والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب الإقفارية والسكتة الدماغية.
يساعد في تحسين صحة ووظيفة طبقة البطانة في الأوعية الدموية، ويمكن أن يساعد هذا في دعم تدفق الدم المناسب فى جميع أنحاء الجسم وتعزيز ضغط الدم الصحي
مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود تحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
كما يقلل بشكل كبير من تركيزات البروتين الدهني منخفض الكثافة.
ويحسن صحة القناة الهضمية حيث تؤثر مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود بشكل إيجابي على ميكروبات الأمعاء، كما تعزز نمو بكتيريا الطعام فى الأمعاء ما يؤدى إلى تحسين صحة الأمعاء.
تقليل الالتهاب، والتي يمكن أن تساعد بدورها في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي، الذى يحد من خطر الأمراض المزمنة والالتهابات وأمراض القلب والسرطان.
يقي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس غني بخصائص مضادة للسرطان .
خفض هرمونات التوتر: قد تلاحظ زيادة في الطاقة والتركيز بعد شرب الشاي الأسود يعتبر مصدر متوازن للكافيين الذي يعمل كمخفف للإجهاد.
التخفيف من ضغوط الحياة اليومية بالتقليل من مستوى هرمون الكورتزون ومادة الثيانين فيه تنشط خلايا ألفا بالدماغ وبالتالي الاسترخاء والتركيز
ما هي أضرار الشاي الأسود ؟
الشعور بالقلق والأرق، وصعوبة النوم الزيادة في معدل التنفس مع الصداع والزيادة في عدد مرات التبول الاضطرابات في نبضات القلب.
الغثيان والتقيؤ والعصبية مع الطنين في الأذن والارتعاش مع الارتفاع في ضغط الدم.
من المهم التنويه أن موقعنا يلتزم بالبند 27 أ من قانون الملكية الفكرية (סעיף 27א לחוק זכויות היוצרים). ويبذل قصارى جهده لتحديد أصحاب الحقوق في المواد المختلفة المنشورة لديه. وفي حال كانت لديكم اية ملاحظات تتعلق بحقوق الملكية، فيرجى الاتصال بنا للتوقف عن استخدامها عبر الخاص في هذه الصفحة او على ايميل: almasar@gmail.com
